Panadero pastelero - con experiencia

SE NECESITA PANADERO/PASTELERO CON EXPERIENCIA PARA TURNO DIA EN COMAS.

REQUISITOS:
• Experiencia en panadería artesanal, masa madre y/o prefermentos.
• Conocimiento en pastelería, ser detallista con las decoraciones.
• Conocimiento en bollería (principalmente croissant).
• Tener capacidad de liderar un taller con equipos de vanguardia
• Disponibilidad para trabajar horario turno día.
• Experiencia mínima 3 años.
• Ser líder, proactivo(a), organizado(a).
• Alto sentido de responsabilidad, compromiso, honradez y puntualidad.
• Conocimiento de BPM.
• Disponibilidad para trabajar a tiempo completo (48 horas semanales).

FUNCIONES
• Manejo y elaboración de panes de masa madre (brioche, focaccia, molde, entre otros).
• Manejo y elaboración de bollería.
• Manejo y elaboración de diversos productos horneados (panes, pasteles, galletas, empanadas, entre otros).
• Velar por el cumplimiento de estándares de calidad de los productos terminados.
• Manejo de taller, limpieza y BPM.
• Realizar limpieza y desinfección diaria de los equipos y utensilios utilizados en el proceso.
• Cumplir con los protocolos de seguridad alimentaria y normas de higiene.
• Control de existencias de ingredientes y productos.
• Manejo y requerimientos de stock.

BENEFICIOS
• Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
• Remuneración de acorde al mercado.
• Adelanto quincenal.
• Beneficios de acuerdo a ley MYPE.

Si cumples con los requisitos envíanos tu CV. Te esperamos!